돼지고기에는 기본적인 단백질과 지질외에 비타민 B군이 많다. 비타민 B1은 피로 해소 비타민으로도 불리는데 젖산이 체내에 쌓이는 것을 방지하는 효과가 있다. 이는 신경계에도 깊이 관여하여 신경의 피로도 없애준다. 빈혈 예방하는 헴철과 혈압 상승을 억제하는 칼륨도 풍부하다. 콜라겐도 풍부해서 칼슘 흡수를 촉진하고 뼈를 튼튼하게 하는 데 좋다. 단 돼지고기에는 기생충이 있을 우려가 있으므로 충분히 익혀서 급여해야한다.